面向小康家庭，以“亲切、实用、求真、科学、公正”的态度，传扬正确、健康、合理的饮食习惯和饮食文化，用新闻从业人员求真的精神和食品专家、专业人士的科学态度，切实面向小康家庭的读者群，贴近百姓生活，以通俗中有真知、活泼中有沉着、平易中见警策的文体形式，帮读者消除伪科学，使读者及时了解有利于营养健康的知识，让读者避免产生错误的认识从而提高生活品质，传扬正确、健康、合理的饮食习惯和饮食文化。